據說
,這種點心在8世紀時就出現在義大利,只知道馬卡龍大多出現在高貴的宴客場所。
馬卡龍只是在法國被發揚光大,所以後世的我們都以為馬卡龍是法式甜點
一枚漂亮的馬卡龍,表面光滑、無坑疤,餅身的下緣還會因為烘烤,出現一圈漂亮的蕾絲裙，這才是完美
的馬卡龍。 
馬卡龍的口感之所以吸引人，在於完全無法將外型與口感作聯想，
當咬下口
的剎那，有濃郁的核
果香,口感層次分明,這才是完美的馬卡龍
不過流傳至今， 或許各個地方所做出來的馬卡龍樣子有些不同，口味又豐富多變，但唯一不變的就是
點心師傅的認真與用心，每個過程都得小心翼翼，而我們也才能吃到這美味無比的幸福滋味。
全站熱搜
留言列表
